鳩江區灣里市場監管所：全區獨此“雙姝”入選蕪湖市特色伴手禮！

近日，蕪湖市第二屆特色伴手禮評選結果正式揭曉，由鳩江區市場監管局灣里市場監管所推薦的兩款特色產品脫穎而出——鳩江區戴翠蘭酒釀坊的“戴氏荷花酒釀”牌米酒與蕪湖研語咖啡加工有限公司鳩江分公司的“研語”牌咖啡豆雙雙入選“第二屆蕪湖特色伴手禮”名錄，為鳩江區唯二獲此殊榮的產品。古老非遺技藝與當代時尚品味的跨界碰撞，不僅展現了本土企業的創新活力，更折射出地方在產業培育、品牌打造與文化傳承中的深度實踐。

匠心堅守：非遺傳承與時尚深耕的雙向奔赴

在鳩江區水陽江路的小鋪里，“戴氏荷花酒釀”的綠底招牌格外醒目。作為該酒釀坊第三代傳人，戴翠蘭堅守祖上手工藝六十余載，將手工制曲這門“絕活”代代相傳。“每公斤糯米配6克酒曲，浸泡、蒸透、攤涼、拌曲、保溫，36小時的靜置發酵，差一分都不行。”戴翠蘭介紹，其制作的米酒選用優質圓粒糯米與天然礦泉水，延續傳統工藝的同時，通過真空包裝升級讓非遺美食更具便攜性，去年主動送檢的產品合格報告更張貼在店鋪顯眼位置，以誠信守護老字號口碑。如今，這家非遺工坊不僅讓荷花酒釀成為區級非物質文化遺產，更被市商務局授予“蕪湖老字號”的榮譽，實現文化傳承與社會價值的雙贏。

與非遺老字號的堅守形成鮮明對比的是“研語”咖啡的時尚突圍。作為蕪湖本土咖啡加工企業，研語咖啡深耕精品咖啡賽道，聚焦年輕消費群體需求，精選全球優質咖啡豆，通過精準烘焙工藝鎖住風味層次，推出的便攜裝咖啡豆既保留專業品質，又適配居家、辦公等多元場景。“我們希望讓蕪湖伴手禮告別傳統單一形態，用時尚飲品講好城市故事。”主理人閆江表示，產品從原料篩選到包裝設計均經過反復打磨，此次入選正是市場對本土創新品牌的認可。

監管賦能：精準幫扶點亮品牌成長之路

兩款特色產品的出圈，離不開灣里市場監管所的全程培育與精準幫扶。近年來，該所緊扣“保安全、守底線、促發展”目標，以紅色動能賦能企業食安管理提檔升級，為轄區企業提供全鏈條支持。針對戴翠蘭酒釀坊等非遺小微企業，工作人員多次上門指導食品安全標準化建設，協助完善生產流程記錄，支持其參與非遺市集、文旅展會等推廣活動，助力老手藝對接大市場；對于研語咖啡這樣的新興企業，則重點圍繞食品生產許可、標簽標識規范等開展專項指導，引導建立先進質量管理體系，為品牌規范化發展筑牢根基。

“從申報材料梳理到產品品質提升，市場監管部門的幫扶讓我們少走了很多彎路。”兩家企業負責人均表示，監管部門不僅嚴格把關產品質量，更積極搭建宣傳推廣平臺，幫助產品對接商超、電商渠道，讓優質特色產品真正走出蕪湖。據了解，灣里市場監管所還通過推行“承諾+現場視頻”遠程審批、惠企政策上門宣講等舉措，持續優化營商環境，為中小企業發展減負增效。

產業蝶變：特色伴手禮激活城市消費新動能

此次兩款產品的獲獎，是蕪湖特色伴手禮產業多元發展的生動縮影。作為城市文化與消費活力的重要載體，蕪湖特色伴手禮評選活動自啟動以來，參與企業數量從首屆62家增至72家，評選產品從79款擴容至95款，涵蓋非遺技藝、地理標志、時尚文創等多個品類，形成“傳統+創新”的多元產品矩陣。從戴氏荷花酒釀的非遺傳承到研語咖啡的時尚表達，蕪湖伴手禮正打破地域局限，通過文化賦能與品質升級，成為連接城市記憶與消費潮流的紐帶。

評選活動通過“以評促優、以優促銷、以銷促產”的良性循環，已推動一批優質伴手禮走進商超、景區、電商平臺，帶動文旅消費與產業升級。下一步，相關部門將持續加大對特色伴手禮的宣傳推廣力度，支持企業開展產品創新與品牌建設，讓更多像“戴氏荷花酒釀”“研語咖啡”這樣的本土品牌，成為傳播蕪湖形象、拉動經濟增長的重要力量。

非遺古韻與時尚新風的碰撞，監管幫扶與企業深耕的攜手，讓蕪湖伴手禮不再只是一份簡單的饋贈佳品，更成為城市文化軟實力的鮮活注腳。在產業轉型與消費升級的浪潮中，這份承載著匠心與創新的“城市心意”，正以多元姿態走向更廣闊的市場，為蕪湖經濟高質量發展注入持久動力。